今日晚餐。剁椒酸筍蒸魚 & 豆腐、干貝鹽麴蒸高麗菜、和風醬煮金針菇、鍋煮白飯。佐餐飲料是檸檬蜜薑汁紅茶。
今晚實在冷。夜歸的另一半，一推開門就帶入一陣颼颼寒氣，趕緊開了煤油暖爐、煮杯熱茶先袪袪寒；廚房的爐上，兩個鍋分別蒸著魚和青菜，算好時間熱騰騰的上桌，開動。
今天做剁椒魚。年前做好的剁椒，微微發酵的辣香相當開胃；用酸筍和豆腐片鋪底，放上一整尾的黑喉魚，剁椒薑末蒜末大把的堆上，大火快蒸、上桌前撒上蔥花淋點醋醬油，今天這盤的豐腴好滋味，大受另一半好評哪。高麗菜用鹽麴和清酒蒸已經是我們家餐桌定番，今天做干貝風味，用料簡單味道卻很好。最近的高麗菜又便宜又脆甜，盤算著最近要多吃高麗菜，還想用它多做幾罐子酸菜，之後當配菜煮湯都合宜。
話說，這禮拜，我們家換了張破舊的新餐桌（笑）。用回收的舊木料做了張深色餐桌，覺得更接近我們現在喜歡的風格，也更能托襯現階段的我們、生活裡、餐桌上的風景。今天算是第一次正式在新餐桌上吃晚餐，很喜歡，很喜歡。未來也請多多指教了，我的新餐桌。 : )
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